Rüebli-Kartoffelstock

Schwierigkeit
Leicht
Personen
4
Publiziert am
16. März 2021
Publiziert von
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Zutaten

  • 800 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 400 g Rüebli
  • 2.5 dl Milch
  • 1 TL Salz
  • 80 g Butter
  • Muskatnuss
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Rüebli und Kartoffeln schälen weich kochen oder dämpfen, würzen.

Milch, Butter und Gewürze in der Pfanne aufkochen. Rüebli und Kartoffeln durchs Passevite direkt in die Pfanne treiben. Kräftig rühren, bis der Kartoffelstock heiss und luftig ist.  sofort heiss servieren.

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