2/3 der Erdbeeren in Stücke schneiden und zusammen mit Zucker und Zitronensaft pürieren. Mit Quark und Rahm mischen. Restliche Erdbeeren fein schneiden und in die Dessertgläser verteilen. Creme darübergeben.

Die wohl schnellste un leckerste Erdbeercreme ist fertig! E Guete! 🙂